2012年01月24日
お味噌作り 仕上げ
昨日園から娘ちゃんに熱があると呼びだし
病院行ったり看病したりとしていたので仕込ができず・・・
今日は娘ちゃんは微熱まで下がって元気だけど園はお休み
したがって私もお休み そしてなぜかお兄ちゃんまでお休み・・・
娘ちゃんが心配だから自分も休むそうで・・・ずる休みじゃないのか？
とりあえずインフルじゃないみたいなので良かった
久しぶりに何もないお休みの日！！
私もゆっくりしたいし休みを満喫したーい
でも掃除や洗濯やたまった家事や子供の相手などしていたら
あっという間に午前中は終了してしまった
娘ちゃんがお昼寝し始めたので
昨日出来なかったお味噌の仕上げをしなくちゃ
まずはタッパーに焼酎で消毒
タッパーにお味噌を詰めていきます
空気を入れないように詰めていきます
全部入ったら上に塩
そして重しに塩を乗せます
味噌蔵見学に行くと石が樽の上に乗っていますよね
あれと一緒なんだね
今まで気が付かなかったけど作業してみると色々気が付くことがあるよ
そして我が家の保管場所の床下へーー
美味しい味噌になってね！！
床下の点検用に空けておいた穴・・・
味噌の保存場所など大変便利
比較的気温が一定だから今年は美味しい味噌に仕上がりました
今までは屋外の倉庫に保存だったからね・・・・
来年私の初のお味噌ができるので味が楽しみです
病院行ったり看病したりとしていたので仕込ができず・・・
今日は娘ちゃんは微熱まで下がって元気だけど園はお休み
したがって私もお休み そしてなぜかお兄ちゃんまでお休み・・・
娘ちゃんが心配だから自分も休むそうで・・・ずる休みじゃないのか？
とりあえずインフルじゃないみたいなので良かった
久しぶりに何もないお休みの日！！
私もゆっくりしたいし休みを満喫したーい
でも掃除や洗濯やたまった家事や子供の相手などしていたら
あっという間に午前中は終了してしまった
娘ちゃんがお昼寝し始めたので
昨日出来なかったお味噌の仕上げをしなくちゃ
まずはタッパーに焼酎で消毒
タッパーにお味噌を詰めていきます
空気を入れないように詰めていきます
全部入ったら上に塩
そして重しに塩を乗せます
味噌蔵見学に行くと石が樽の上に乗っていますよね
あれと一緒なんだね
今まで気が付かなかったけど作業してみると色々気が付くことがあるよ
そして我が家の保管場所の床下へーー
美味しい味噌になってね！！
床下の点検用に空けておいた穴・・・
味噌の保存場所など大変便利
比較的気温が一定だから今年は美味しい味噌に仕上がりました
今までは屋外の倉庫に保存だったからね・・・・
来年私の初のお味噌ができるので味が楽しみです
2012年01月22日
味噌作り
今日は朝からパパと息子くんはルンルンで映画に出かけて行きました
ギャバン＆ゴーカイジャー！！
楽しんできてね
私たちガールズは実家で味噌作り
毎年母に味噌を仕込んでもらってそれを受け取っていたので
これではいかんと思い今年から仕込から頑張ることに
まずは大豆を1日お水につけます
これをゆでてつぶします
娘ちゃんも頑張りました姪っ子ちゃんも協力ありがとうね
麹と塩を合わせて
つぶした豆に入れます
良く混ぜてから豆を煮た汁を入れもっと混ぜます
良く混ぜたらならして明日の作業まで一休みです
ここまでは実家で母と一緒にやったけど
味噌を持って帰ってきたので明日の作業は1人だよ・・・
作業工程をメモしてきたけど楽しみでもあり不安でもあり・・・
うまくできるかな
朝から夕方までの1日仕事だったけど
ガールズ5人で途中ランチしたりお茶したりおしゃべりしたり楽しい1日でした
美味しい味噌ができましように
明日の仕込みも頑張るぞ！！
ギャバン＆ゴーカイジャー！！
楽しんできてね
私たちガールズは実家で味噌作り
毎年母に味噌を仕込んでもらってそれを受け取っていたので
これではいかんと思い今年から仕込から頑張ることに
まずは大豆を1日お水につけます
これをゆでてつぶします
娘ちゃんも頑張りました姪っ子ちゃんも協力ありがとうね
麹と塩を合わせて
つぶした豆に入れます
良く混ぜてから豆を煮た汁を入れもっと混ぜます
良く混ぜたらならして明日の作業まで一休みです
ここまでは実家で母と一緒にやったけど
味噌を持って帰ってきたので明日の作業は1人だよ・・・
作業工程をメモしてきたけど楽しみでもあり不安でもあり・・・
うまくできるかな
朝から夕方までの1日仕事だったけど
ガールズ5人で途中ランチしたりお茶したりおしゃべりしたり楽しい1日でした
美味しい味噌ができましように
明日の仕込みも頑張るぞ！！
2012年01月21日
ラスク
今週は天気も気分もすっきりしなかったので
大好きなラスクを作りました
いつもは私が作ったお菓子は食べない息子くんが美味しい美味しいとたくさん食べてくれて
あっという間になくなってしまいました
また作るかな
ラスクのように私の気持ちもかりっと晴れますように
大好きなラスクを作りました
いつもは私が作ったお菓子は食べない息子くんが美味しい美味しいとたくさん食べてくれて
あっという間になくなってしまいました
また作るかな
ラスクのように私の気持ちもかりっと晴れますように
2012年01月15日
新年会
今日はパン教室の新年会でした
仕事を始めたためここ半年通えてない状態ですが呼んでもらえました
ありがとうございます
会場は大林のエイデンの隣にある「ブルージュ」さんです
とても素敵お店です
お部屋も素敵でした
料理もとーーーっても美味しかったです
黄色人参のムース 海老のマリネ添え
牛蒡のブルテ カプチーノ風
仕事を始めたためここ半年通えてない状態ですが呼んでもらえました
ありがとうございます
会場は大林のエイデンの隣にある「ブルージュ」さんです
とても素敵お店です
お部屋も素敵でした
料理もとーーーっても美味しかったです
黄色人参のムース 海老のマリネ添え
牛蒡のブルテ カプチーノ風
スモークサーモンのスパゲティ
彩野菜添え
彩野菜添え
甘鯛のカリカリ焼き
カリフラワーのピューレ
アンチョビ風のカレーオイルの香りと共に
牛ロース肉とモツァレラのミルフィーユ
バルサミコソース
苺とフロマージュのデリス 2012
牛蒡のスープは
牛蒡？？って思ったけど
思った以上に美味しくて感動の味でした
黄人参も初めて食べたし
鯛もうろこが付いてる状態にたぶん高温の油をかけてかりっと
させているのかな
うろこが立っていてパリパリしてました
カリフラワーのソースがよく合うやさしい味でした
お肉もお肉の下に緑色のなすのソテーしたのがありました
お肉はもちろん美味しかったけどナスが美味しかったです！！
デザートもかわいくって大満足
今回は2500円のコースでしたが
ランチは950円からあります
ドルチェを付けると1200円です
素敵なトイレもありました
おむつ替えの台がトイレにありびっくり
レストランで見るのは初めてかも
大人なレストランだけど
赤ちゃんへの配慮もあって嬉しいですね
みなさんぜひ行ってみてください
デザートの後は
みんなでビンゴ大会！！
それぞれが1個持ってきたものを景品にします
私はこれが当たりました
バラのゼリーと手編み（かな）のマフラーです
すごくかわいい！！！
あとはプレゼントに携帯ケースをもらいました
携帯の置き場所がすぐ分からなくなるから
ぶら下げておくといいよって
家帰って早速やってみました
いい感じです
あっという間の2時間楽しい新年会でした
子供を見ててくれた旦那様にも感謝です
パン教室今年こそは休みを取って参加するぞ！！！
美里地区の自宅でこじんまりとアットホームにやっています
興味のある方は是非どうぞ
2012年01月14日
スクラップブッキング教室
日記再開第1弾は何にしようか悩みますね
やっぱりスクラップブッキングの話でも
12日スクラップブッキングの教室でした
計8名様の参加で嬉しい限りです
1名様お子様がインフルで参加できなくて残念です
今はインフルエンザはやってるので気をつけないといけないですね
私の周りはまだいないけどね
油断してるとかかってしまうので気を引き締めていかないとね
今月のテーマは手間がかかるので教室では
教えるのに忙しく私はあまりおしゃべりができずに残念
でも 生徒さん同士で空いた時間におしゃべりしたり教えあっこしたり
交流を深めてくれていました
嬉しい限りです
今回は写真を撮り忘れちゃったので写真はなしです
次回は写真を用意しようかな
教室が早く終わればその後ランチに行ったりもするけど
今回は遅くなってしまったので行けませんでした
次回はいけるといいな
どこ行こうかな教室も楽しみだけど実はランチも同じくらい楽しみです
基本木曜日に自宅でスクラップブッキング教室を開催しています
お子様連れ大歓迎です
お気軽にお問い合わせください
来週19日の自宅教室に1枚様空きがあるます
興味のある方は参加してみませんか？
やっぱりスクラップブッキングの話でも
12日スクラップブッキングの教室でした
計8名様の参加で嬉しい限りです
1名様お子様がインフルで参加できなくて残念です
今はインフルエンザはやってるので気をつけないといけないですね
私の周りはまだいないけどね
油断してるとかかってしまうので気を引き締めていかないとね
今月のテーマは手間がかかるので教室では
教えるのに忙しく私はあまりおしゃべりができずに残念
でも 生徒さん同士で空いた時間におしゃべりしたり教えあっこしたり
交流を深めてくれていました
嬉しい限りです
今回は写真を撮り忘れちゃったので写真はなしです
次回は写真を用意しようかな
教室が早く終わればその後ランチに行ったりもするけど
今回は遅くなってしまったので行けませんでした
次回はいけるといいな
どこ行こうかな教室も楽しみだけど実はランチも同じくらい楽しみです
基本木曜日に自宅でスクラップブッキング教室を開催しています
お子様連れ大歓迎です
お気軽にお問い合わせください
来週19日の自宅教室に1枚様空きがあるます
興味のある方は参加してみませんか？
タグ ：スクラップブッキング
